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我校在烟台建立葡萄酒专业研究与实践教学基地

2019-11-13 18:54:40

    71,应万沐庄园的邀请,在副院长王雷亭带领下,生物与酿酒工程学院葡萄酒专业教师来到庄园驻地烟台栖霞,进行了实地考察和交流。双方在葡萄园管理、葡萄品种选育及优质葡萄酒酿造等方面进行了深入探讨。万沐庄园从葡萄酒的源头抓起,用最严格的要求与管理生产优质产品,打造顶级酒庄;泰山学院葡萄与葡萄酒工程专业作为山东省首个葡萄酒本科专业,立志成为最好的葡萄酒专业,双方的追求不谋而合。双方决定在万沐庄园建立泰山学院葡萄酒研究和实践教学基地,我校将在葡萄酒研究与新产品开发以及人才培养、培训等方面提供智力支持,公司将为泰山学院开辟专门的葡萄酒研究工作室,并积极为学生提供实习和就业岗位。

    万沐庄园位于烟台,在莱山区朱雀山、栖霞市桃村及龙门口有三处2000亩葡萄园。其中,位于西城镇龙门口水库的园区,占地1000余亩,丘陵起伏,火山环伺,海拔高度适中,土壤富含矿物质,透水透气性好,地理条件优越,且不同地块的土壤差异明显,适合不同优质葡萄品种的种植,是个性化葡萄酒酿造和研究的优选基地。